Zoals moeder kookt

De meeste Spanjaarden noemen Tortilla Española hun lievelingseten en dat voor paella, zeevruchten, steak en gazpacho.

75% zegt dat uien deel uitmaken van de tortilla maar alle ondervraagden zeggen dat de aardappelen in dunne schijfjes moeten gesneden worden.

Allemaal vinden ze dat dat een tortilla groot en dik moet zijn, precies zoals hun moeder hem maakt.

Hierna kunnen de geïnteresseerden een recept vinden van tortilla. Meer Spaanse recepten staan op "Leven in Spanje"

Spaanse omelet – Tortilla española

4/5 eieren
1 kg aardappelen
1 ui, fijngehakt
50 ml olijfolie
zout

Schel de aardappelen en snij ze in blokjes of in dunne schijfjes. Verhit de olie in de pan en voeg er de uien aan toe. Voeg er voldoende olie aan toe en roer regelmatig om de aardappelen niet bruin te laten worden. Gebruik een spatel om de aardappelen om te roeren en om ze in stukken te verdelen. Als de aardappelen zacht worden (na 15 minuten) plaats een schaal over de pan en verwijder de olie uit de pan en doe ze in een hittebestendige schaal. Verwijder ook de aardappelen uit de pan.

Neem de eieren en het zout er roer dit goed door mekaar. Vervolgens giet men het eiermengsel over de aardappelen en roer dit ook goed door elkaar.

Doe de olie terug in de pan en verhit de olie. Giet het ei en aardappel mengsel in de pan. Regel de temperatuur zodat de eieren niet te snel bruin worden. Gebruik de spatel om vorm te geven aan de tortilla en schud de pan regelmatig om aanbakken te voorkomen.

Plaats een schaal op de pan, giet de olie af en doe de tortilla op de schaal. Doe de olie terug in de pan, indien nodig voeg wat olie bij en doe er dan de tortilla terug bij in de pan. Als deze kant ook bruin is doe hem op een schotel.
Deze tortilla is voor 2 personen als hoofdschotel en voor 4 tot 6 personen als voorgerecht.

Alle soorten ingrediënten kunnen nog bijgevoegd worden of men kan de aardappelen vervangen door iets anders.

Alle restjes van de voorbije dag kan men er in verwerken zoals vlees, ham, worsten, vis en groenten.

Neo-Nazi groep in Spanje is illegaal

Voor de eerste maal in de geschiedenis is er in Spanje een neo-nazi illegaal verklaard.

Het provinciale gerechtshof van Madrid gaf straffen van 18 tot 30 maanden aan leden van de groep Hammerskin. Zij kregen deze straffen voor het lidmaatschap van een illegale vereniging en voor het illegaal bezit van wapens.

De groepsleden werden gearresteerd in maart 2004 in het kader van operatie Puñal die uitgevoerd werd in Madrid, Barcelona, Valencia en Guadalajara.

Aanleiding voor deze operatie was de vondst tijdens een huiszoeking bij een van de leden van de foto van groepsleden met nazisymbolen.

Gemeentebestuur van Almeria

Onlangs werden er 110 gemeentebesturen doorgelicht op hun openbaarheid van bestuur en Almeria kwam uit dit onderzoek op plaats 102.

Dit betekent dat de bevolking bijna geen kennis heeft van wat er gebeurt achter gesloten deuren en dat zij niet te weten kunnen komen hoe hun belastinggeld zal uitgegeven worden.

Het gemeentebestuur in Almeria bestaat uit de Partido Popular en de GIAL en zij krijgen zeer weinig punten voor openbare werken, financiën en ruimtelijke ordening.

Dit zijn nu de sectoren bij uitstek om zich te bezondigen aan vriendjespolitiek.

Ook informatie over het bestuur zelf is zeldzaam, hier halen zij 41 % van de punten op.

Er is dus nog werk aan de winkel.

Geen Engelse lessen in Valencia

De regionale regering van Valencia gaat in beroep tegen een beslissing van het Hoog Gerechtshof dat zegt dat de lessen in integratie en voor het bekomen van de Spaanse nationaliteit niet in het Engels mogen gegeven worden.

De regering wil anderstaligen tegemoet komen met deze lessen maar dat is nu onmogelijk geworden. Het hof heeft het Engels niet verboden maar het probleem is meer dat deze taal het enige alternatief is.

Oranje alarm blijft van kracht

Door de aanhoudende hoge temperaturen in Spanje blijft het oranje alarm van kracht.

Volgens het meteorologisch agentschap in Spanje zal in grote gedeelten van het land de 40° bereikt worden.

Oranje alarm is van kracht in Menorca, Gran Canaria, Sevilla, Córdoban Jaén, Granada, Murcia en Albacete en dus zal de temperatuur de 39° overschrijden.

Geel alarm is van kracht in Cádiz, Huelva, Badajoz, Almeria, Ciudad Real, Toledo, Madrid, Alicante, Valencia, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Tarragona en Lleida.

In het noorden van het land komt er regen zoals in Galicië, Cantabrië en de noordelijke bergen van Castilla y Léon.

Scheepswrakken in Spanje

Eindelijk is er een samenwerking gekomen tussen de Spaanse ministeries van cultuur en defensie in verband met de bescherming van scheepswrakken.

Het Nationaal Museum voor Maritieme archeologie in Cartagena zal schepen en duik materiaal ter beschikking krijgen om scheepswrakken te zoeken en ze zo te beschermen tegen bedrijven die enkel interesse hebben in de archeologische lading van deze schepen.

Het museum zal op deze wijze een kaart kunnen maken van de zeebodem en de exacte ligging van de wrakken.

Deze bescherming is trouwens in regel met de UNESCO regels ter bescherming van gezonken schepen.

Voor het einde van de zomer zal er een mijnenveger naar Cadiz gaan om naar het wrak van de Reine Regente te zoeken. Dit schip zonk tijdens een storm op 10 maart 1895 met een bemanning van 412 personen.

Spanje is minder populair

Zes maanden nadat o.a. de Argentijnen wiens grootouders Spanje verlieten na de burgeroorlog de kans kregen om de Spaanse nationaliteit te krijgen hebben er hier maar 10.000 personen gebruik van gemaakt.

Dit was vooral een verrassing voor de autoriteiten, zij hadden gedacht dat er een veel groter aantal de Spaanse nationaliteit zou aanvragen.

Te grote administratie, verdwenen familie archieven en de grote economische crisis werden als voornaamste reden gegeven.